紫云县礼品回收，礼品回收上门取货

2024-05-02 08:00:01 26次浏览

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茅台酒为何那么贵？只是因为它好喝吗？

是，但又不完全是！市场上跟茅台同品质的酒水多入牛毛，但又并非所有的酒都跟它一样贵！

茅台酒之所以好喝，一方面是因为其特有的原料（红缨子糯高粱）和工艺（12987大曲坤沙），另一方面则是因为菌种以及茅台镇经过上千万年形成的独有微生物群落。

而市面上跟茅台同工、同料、同产地、同菌种的酒水很多，比如“珍酒”。

1970年代国家就开始着手茅台扩产，1975年，周总理亲自批示，轻工业部汇集了众多技术专家进行大量实验与研究，以探明哪些菌种对口感有决定性作用。

过程很艰难，但功夫不负有心人，后1981年，贵省轻工研究所成功从茅台酒曲中分离出13株茅台菌种制作大曲。

当时一些资历深、产销高的酒厂在贵州当地轻工所帮助下前往茅台酒厂进行学习，珍酒是特别的一个，虽然当时因为地理位置的原因，导致未能跟茅台一比一复刻，但能一比一复刻的酒水非常多。

贵州省贵定前国营酒厂，建厂只比茅台晚一年，经过在茅台酒厂学习，并在轻工科研所帮助下酒中融入了茅台13株优良菌种后酿出了仙怀春酒，酒水一出厂就获得了一致好评，畅销国内各省，酒厂内其他融入了13株菌种的酒水频频获得大奖，比如93年黄果树国际名酒节金奖。

但是时至今日，仙怀春酒仍能在网上买到，虽然其工艺原料菌种与茅台如出一辙，但名气实在欠缺，价格更是连茅台的1/10都卖不到。

如此看来，品质高并非卖得贵的根本原因。

既不靠口感和品质，那么茅台又是靠什么成为中国的品白酒大佬呢？

到这里，不得不提下茅台“讲故事”和“造势”的能力。

关于茅台的故事，可能我们都听过许多，其中的还要当属它在巴拿马获奖的事，据说当年茅台酒由于包装简单，在1915年的巴拿马上很不受待见，直到有瓶茅台不小心打碎在地，酒香四溢，引起了评审关注，终被评为了金奖。

对于这个故事是否真实，一直无从考究，甚至关于奖项，后来有报道披露，事实上获得金奖的是山西汾酒，而茅台当时差不多只是个三等奖，但终大家记住的却是茅台，这便是“会讲故事”的魅力。

而单靠讲故事，茅台肯定站不到现在的高度，真正成就它的还得是“国酒”二字。

自2001年起始，茅台就开始申请“国酒茅台”的商标，并且连续数年，8次提交，8次驳回，时至今日它其实还未申请成功。

但未通过又如何，在申请的同时，茅台已经靠着这个“噱头”，将营销打的铺天盖地，据说到后期，其年广告费有20余亿，后也成功让“国酒等于茅台”这个概念深入人心。

而有了“国酒”的形象，茅台的地位就提升了不止一星半点，甚至还与上层强势绑定，价格就一路飞起。

而与茅台对比，反观同样有着稀缺菌种，相同酿造工艺与原料的仙怀春，全年广告费用却只有3.2万元，实在用事实证明了“酒香不怕巷子深”的观念已过时。

不过话说回来，茅台也好，珍酒、仙怀春也罢，它们如何发展，也并非咱们普通人能左右的，对咱们来说，没事想喝点小酒，有条件的话，就整瓶茅台，条件有限的话，能喝两盅不贵的仙怀春也是幸事，入口区别不大。